Τι πρέπει να αποφεύγουμε όμως για να ζήσουμε περισσότερο;
Ο νευροχειρουργός και ιατρικός ανταποκριτής του CNN Sanjay Gupta εξηγεί στο παρακάτω βίντεο.
Ο Gupta τονίζει ότι για όσους δε θέλουν να βγάλουν εντελώς το κρέας από τη ζωή τους, χρειάζεται τουλάχιστον καλύτερος έλεγχος στις ποσότητες. Τα περισσότερα είδη κρέατος περιέχουν σημαντικές ποσότητες κορεσμένων λιπαρών αλλά και νιτρικές ενώσεις που πυροδοτούν τη φλεγμονή.
Μειώνοντας τις ποσότητες κρέατος που καταναλώνουμε, μειώνονται αυτόματα και τα επίπεδα της χοληστερόλης και ο κίνδυνος καρδιοπάθειας.
