Eίναι αλήθεια ότι το να χάσεις βάρος μπορεί να μειώσει τον αριθμό των θερμίδων που καις, αλλά δε θα έμενα σ’ αυτό. Είναι δύσκολο να προβλέψεις πόσο πολύ θα ρίξει ταχύτητα ο μεταβολισμός σου και πόσο θα κρατήσει αυτό, καθώς η επιστημονική έρευνα δεν έχει πολλά στοιχεία για τις μεταβολικές συνέπειες της απώλειας βάρους.
Μερικές έρευνες έχουν δείξει ότι οι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι άνθρωποι που χάνουν βάρος υποφέρουν από μεταβολική καταστροφή που διαρκεί και το κάνει δύσκολο να κρατήσεις στη συνέχεια αυτά τα κιλά που έχασες μακριά. Αλλά άλλη έρευνα έχει βρει ότι αυτές οι ίδιες κατηγορίες ανθρώπων μπορούν να χάσουν κιλά χωρίς να έχουν πρόβλημα στο να τα κρατήσουν μακριά. Μην ξεχνάς: Ο μεταβολισμός είναι κυρίως κληρονομικός. Αυτό σημαίνει ότι αν εσύ και ο κολλητός σου χάνατε τα ίδια κιλά, τα σώματά σας θα μπορούσαν να αντιδράσουν διαφορετικά.
Είναι ενδιαφέρον ότι, μερικοί ειδικοί τώρα πιστεύουν ότι η ταχύτητα με την οποία χάνεις βάρος είναι ίσως σημαντικός παράγοντας σχετικά με το τι συμβαίνει στο βασικό μεταβολικό ρυθμό σου (δηλαδή στο πόσες θερμίδες καις σε κατάσταση ηρεμίας). Υπάρχουν αποδείξεις ότι οι άνθρωποι που χάνουν βάρος γρήγορα μέσω αυστηρού θερμιδικού περιορισμού, παρουσιάζουν σημαντική επιβράδυνση του μεταβολισμού τους. Αυτό συμβαίνει επειδή δημιουργείς δραματικά μεγάλο θερμιδικό έλλειμμα- με το να σταματήσεις ξαφνικά να τρως κατά πολύ ή με το να τρελαίνεσαι με την άσκηση – το σώμα αντεπιτίθεται προσπαθώντας να διατηρήσει ενέργεια μειώνοντας τον αριθμό των θερμίδων που χρησιμοποιείς για καύση: αυτή η κατάσταση αναφέρεται συχνά ως «κατάσταση στέρησης».
Μέχρι η έρευνα να είναι πιο οριστική, η καλύτερη συμβουλή είναι χάνεις κιλά αργά, είτε έχεις να χάσεις 5 κιλά είτε 50. Ασχέτως μεταβολισμού, ένα πλάνο αργής και σταθερής απώλειας βάρους είναι μια αλλαγή πιο εύκολα διατηρητέα στη ζωή, απ’ ό,τι είναι μία δίαιτα αστραπή. Οι περισσότεροι ειδικοί συστήνουν να χάνεις μισό κιλό την εβδομάδα, δημιουργώντας θερμιδικό έλλειμμα περίπου της τάξης των 500 θερμίδων την ημέρα.
Μία ακόμα συμβουλή: βρες χρόνο για προπόνηση δύναμης. Το να αυξήσεις τη μυϊκή σου μάζα σε βοηθάει να καις περισσότερες θερμίδες σε ηρεμία.
Πηγή: health.com
Επιμέλεια: Ραφαηντίνα Πατρικέλλη, απόφοιτη ΤΕΦΑΑ, running coach