1η Δημοσίευση στο nutrinews.gr
Η περίοδος των γιορτών έφτασε και είναι σίγουρα μια απ’ αυτές, με τις αμέτρητες επιλογές φαγητών και γλυκών. Γιορτινά τραπέζια με νόστιμα και ευπαρουσίαστα εδέσματα βρίσκονται παντού γύρω σου κι εσύ ψάχνεις τρόπους να αμυνθείς. Το φαγητό αυτές τις μέρες, έχει πάρει μια άλλη διάσταση, είναι μια μορφή κοινωνικοποίησης και διασκέδασης. Σε μια τέτοια περίοδο λοιπόν, μην είσαι πολύ αυστηρός με τον εαυτό σου και μην απαιτείς την απώλεια κιλών που μπορεί να σημαίνει καταπίεση και υπερπροσπάθεια. Κάνε ένα διάλειμμα από τους στόχους και τη δίαιτα και αρκέσου στη διατήρηση του παρόντος βάρους σου. Στη συνέχεια, ακολουθούν κάποιες πρακτικές συμβουλές που θα σε βοηθήσουν να ελέγξεις την ενεργειακή πρόσληψη αλλά και την ποιότητα της διατροφής σου, στην περίοδο των γιορτών!
- Μικρά και συχνά γεύματα! Πάγια συμβουλή διαιτολόγων, ισχύει και σε τέτοιες περιπτώσεις! Μην παραλείπεις γεύματα με σκοπό να υπερκαταναλώσεις στο τραπέζι που είσαι καλεσμένος. Οργάνωσε τα γεύματά σου, ώστε να είναι 5-6 μικρά μέσα στην ημέρα. Ειδικά όταν είσαι καλεσμένος φροντίστε να καταναλώσεις 1-2 ώρες νωρίτερα ένα ελαφρύ γεύμα όπως ένα φρούτο, ένα γιαούρτι, μία μπάρα δημητριακών. Με αυτό τον τρόπο θα περιορίσεις την πείνα σου και δε θα φάς πολύ!
- Οργάνωσε το πιάτο σου και γεμίστε το μια φορά! Ξέρουμε πως θα ήθελες να δοκιμάσεις όλες τις λιχουδιές του γιορτινού τραπεζιού και σκέφτεσαι «πότε πάλι θα έχω στη διάθεσή μου τόσο νόστιμα φαγητά;», «μία φορά έχουμε Χριστούγεννα» και άλλα παρόμοια, όμως καλό θα ήταν να επιλέξεις εξ αρχής τα πιο αγαπημένα σου φαγητά και να αρκεστείς σ’ αυτά. Γέμισε το μισό πιάτο σου με σαλάτα και το υπόλοιπο με κρέας και ζυμαρικά ή πατάτες ή ψωμί. Πρόσθεσε 1- 2 κουταλιές από κάποια σως. Μ’ αυτό τον τρόπο θα ελέγξεις πλήρως την ποσότητα και σίγουρα δε θα υπερκαταναλώσεις!
- Όταν τρώμε… μιλάμε! Κατανάλωσε με αργό ρυθμό και κάνε παύσεις! Δώσε χρόνο στον οργανισμό σου να αισθανθεί τον κορεσμό στη σωστή στιγμή και μην τον πιέζεις. Η ουσία των γιορτινών τραπεζιών δεν είναι τόσο η κατανάλωση φαγητού, όσο η κοινωνικοποίηση και οι όμορφες συζητήσεις με τα αγαπημένα πρόσωπα. Με το να τρως ακατάπαυστα σίγουρα μόνο αρνητική εντύπωση θα κάνεις!
- Προσοχή στο κρέας και στα τηγανιτά! Αφαιρέσαι το ορατό λίπος από το κρέας και προτίμησε πουλερικά (γαλοπούλα, κοτόπουλο κλπ.) αντί του κόκκινου κρέατος (χοιρινό, μοσχάρι, αρνί, κατσίκι κλπ). Προτίμησε τα ψητά και τα βραστά αντί των τηγανιτών. Μ’ αυτό τον τρόπο θα περιορίσεις την ποσότητα λίπους στο γεύμα σου και θα επιλέγεις όσο το δυνατόν καλύτερη ποιότητα, μειώνοντας τα κορεσμένα και trans λιπαρά οξέα!