Στις μέρες μας στο χώρο της διατροφής επικρατούν πολλοί μύθοι . Μαγικά προγράμματα και λύσεις δεν υπάρχουν , ούτε μαγικές τροφές , αλλά υπάρχει σκληρή δουλειά , προγραμματισμός και οργάνωση ώστε να υπάρξει η επίτευξη του επιθυμητού αποτελέσματος .

Ο αθλητής κάτω από συνεχείς πιέσεις από προπονητές , παράγοντες , γονείς και φίλαθλο κοινό καλείται να έχει καλύτερες εμφανίσεις και επίτευξη μεγαλυτέρων ρεκόρ . Η σωστή διατροφή είναι η βάση για την πνευματική και σωματική ισορροπία του ανθρώπινου οργανισμού . Η μεταβολική πλήρωση του αθλητή, δηλαδή τα θρεπτικά εφόδια που καταναλώνει, θα οδηγήσουν στην σωματική και πνευματική ετοιμότητα του .

Ο επαρκής εφοδιασμός του αθλητή με σωστής ποιότητας τροφή και με τα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία σε ημερήσια βάση είναι αναγκαία .

Στόχος μας είναι :

1. Η σωματική ανάπτυξη του αθλητή στη διάρκεια της αναπτυξιακής φάσης

2. Οι βιολογικές προσαρμογές που πραγματοποιούνται στη διάρκεια των προπονήσεων

3. Η δημιουργία αποθεμάτων σε όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά

4. Η χρησιμοποίηση των παραπάνω αποθεμάτων για την μεγιστοποίηση της αθλητικής απόδοσης και

5. Η ταχύτερη δυνατή αναπλήρωση του οργανισμού μετά από μέγιστη αθλητική δραστηριότητα

Η αθλητική δραστηριότητα μπορεί να φτάσει στο μέγιστο σημείο της μόνο όταν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά παρέχονται στον οργανισμό σε ημερήσια βάση . Η ποσότητα τους θα πρέπει να είναι σε τέτοια ποσότητα και αναλογία ώστε να εξασφαλίζονται όλες οι επιμέρους λειτουργίες του οργανισμού του αθλητή .

Γούτα Κική
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος ΑΤΕΙ
Υπεύθυνη Καθηγήτρια Διαιτολογίας και Τεχνολογίας Τροφίμων ΙΕΚ ΞΥΝΗ Θεσσαλονίκης

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ: Βαλαωρίτου 9,τηλ.: 2310 552408-7

Site: www.iek-xini.edu.gr • e-mail:iek@xinis.net