Κάθε φρούτο, λαχανικό ή ακόμα και ψάρι έχει την εποχή του, την περίοδο μέσα στην κάθε χρονιά. Αυτό το απλό εργαλείο που θα παραθέσουμε θα σε καθοδηγήσει να βρεις την εποχή κάθε τροφίμου ώστε να το  απολαύσεις στα καλύτερά του από άποψη εμφάνισης, οσμής, γεύσης και φυσικά θρεπτικών συστατικών και φυσικά χωρίς να επιβαρύνεται το περιβάλλον με χρήση χημικών ώστε να καλλιεργούνται φρούτα και λαχανικά εκτός εποχής.

Ιανουάριος

Λαχανικά: καρότο, λάχανο, μαρούλι, μπρόκολο, παντζάρι,   κουνουπίδι, σπανάκι,  λαχανάκια Βρυξελλών, πράσο, ραδίκια, σέσκουλο, άνηθος, μαϊντανός, σέλινο, φινόκιο, αβοκάντο, ράπα

Φρούτα:, ακτινίδιο, πορτοκάλι, γκρέιπ φρούτ, μανταρίνι, λεμόνι, μήλο, ξυνόμηλο

Ξηροί καρποί: σταφίδα, καρύδι, αμύγδαλο, κάστανο

Τα καλύτερα του μήνα: καρότο, λάχανο

Ψάρια: κέφαλος, λούτσος, μουρμούρα, μπαλά, μυτάκι, σάλπα, σκορπίνα, σπάρος, στήρα, φρίσσα, χάνος, χριστόψαρο, βραστόψαρο, γλώσσα, γόπα, καλαμάρι, κουτσομούρα, λαυράκι, λυθρίνι, μαρίδα, μπαρμπούνι, μύδια, ροφός, στρείδια, συναγρίδα, σφυρίδα, τσιπούρα, χειλού, χταπόδι.

Φεβρουάριος

Λαχανικά: Αγκινάρα, άνηθος, καρότο, αντίδι, κουνουπίδι, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, μαϊντανός, μαρούλι, μπρόκολο, παντζάρι, πράσο, ραδίκι, ράπα, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, φινόκιο, αβοκάντο

Φρούτα: μπανάνα, ακτινίδιο, πορτοκάλι, γκρέιπ φρούτ, λεμόνι, μανταρίνι, γκρέιπ φρούτ, μήλο ψυγείου (συγκομιδή Οκτωβρίου), ξινόμηλο

Ξηροί καρποί: σταφίδα, καρύδι, αμύγδαλο, κάστανο

Τα καλύτερα του μήνα: πράσο, λάχανο

Ψάρια: κέφαλος, λούτσος, μουρμούρα, μπαλά, μυτάκι, σάλπα, σκορπίνα, στήρα, φρίσσα, χάνος, χριστόψαρο, βραστόψαρο, γαρίδα, γλώσσα, γόπα, καλαμάρι, καραβίδα, κουτσομούρα, λυθρίνι, μαρίδα, μπαρμπούνι, μύδια, παλαμίδα, σαφρίδια, στρείδια, συναγρίδα, σφυρίδα, τσιπούρα, χειλού, χταπόδι.

Μάρτιος

Λαχανικά: Σπαράγγι λευκό και πράσινο, αγκινάρα, αβοκάντο, άνηθος, αντίδι, αρακάς, καρότο, κουνουπίδι, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, μαϊντανός, μαρούλι, μπρόκολο, παντζάρι, πράσο, ραδίκια, ράπα, ραπανάκι, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, φινόκιο

Φρούτα: μπανάνα, ακτινίδιο, πορτοκάλι, γκρέιπ φρούτ, μανταρίνι, μήλο ψυγείου, ξινόμηλο, λεμόνι

Ξηροί καρποί: -

Τα καλύτερα του μήνα: λάχανο

Ψάρια: κέφαλος, λούτσος, μουρμούρα, μπαλά, μυτάκι, σκορπίνα, στήρα, φρίσσα, χάνος, γαύρος, κουτσομούρα, λυθρίνι, μαίνουλα, μπαρμπούνι, παλαμίδα, σπάρος, συναγρίδα, σφυρίδα, ροφός, τσιπούρα, χειλού, χέλι, χταπόδι.

Απρίλιος

Λαχανικά: Κολοκυθάκια, κουκιά, ράπα (τελευταία),  αγκινάρα, αβοκάντο, άνηθο, αρακάς, καρότο, κουνουπίδι, κρεμμύδι φρέσκο, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, μαϊντανός, μαρούλι, μπρόκολο, παντζάρι, πράσο, ραδίκια, σπαράγγι, σέσκουλο, σπανάκι

Φρούτα: μπανάνα, ακτινίδιο, πορτοκάλι, γκρέιπ φρούτ, μανταρίνι, φράουλα, πρώιμο πεπόνι, μήλο ψυγείου, λεμόνι

Ξηροί καρποί:-

Τα καλύτερα του μήνα: κουνουπίδι

Ψάρια: κέφαλος, λούτσος, μουρμούρα, μπαλά, μυτάκι, σκορπίνα, φρίσσα.

αθερίνα, αστακός, γαλέος, γαρίδα, γαύρος, ζαργάνα, καλαμάρι, καραβίδα, κουτσομούρα, λυθρίνι, μαίνουλα, μπαρμπούνι, μύδια, παλαμίδα, ροφός, σαρδέλα, σαφρίδια, σκουμπρί, συναγρίδα, σφυρίδα, στρείδια, τόνος, τσιπούρα, φαγκρί, χέλι, χταπόδι

Μάιος

Λαχανικά: αβοκάντο, βλίτα, φασολάκια, πρώιμα αγγούρια, πρώιμες μελιτζάνες, άνηθος, αντίδι, αρακάς, καρότο, κολοκυθάκια, λάχανο, μαϊντανός, μάραθο, μαρούλι, παντζάρι, πιπεριά, ραδίκια, ραπανάκι, σέλινο, ραβέντι, σέσκουλο, σπανάκι, σπαράγγι, μπρόκολα (τελευταία)

Φρούτα: μπανάνα, ακτινίδιο, φράουλα, κεράσι, καλοκαιρινά πορτοκάλια (Βαλένσια), βερίκοκο, ροδάκινο, νεκταρίνι, βανίλιες, μούσμουλο, πρώιμο πεπόνι

Ξηροί καρποί:-

Τα καλύτερα του μήνα: σπαράγγι, ραβέντι

Ψάρια: κέφαλος, λούτσος, μπαλά, μυτάκι, σαργός, σκορπίνα, σπάρος, αθερίνα, αστακός, γαλέος, γαρίδα, γαύρος, γόπα, ζαργάνα, καλαμάρι, κολιός, κουτσομούρα, λυθρίνι, μαγιάτικο, μαίνουλα,  μελανούρι, μπαρμπούνι, μύδια, ξιφίας, παλαμίδα, ροφός, σαρδέλα, σαφρίδια, σκαθάρι, σκουμπρί, συναγρίδα, σφυρίδα, στρείδια, τόνος, τσιπούρα, φαγκρί, χέλι, χταπόδι.

Ιούνιος

Λαχανικά: ντομάτα, αγγούρι, αβοκάντο, βλίτα, κρεμμύδι, μαϊντανός, ραπανάκι, σκόρδο, σπανάκι, πιπεριά, πατάτα, αρακάς, κολοκυθάκια, κουκιά, μελιτζάνα, φασολάκια

Φρούτα: μπανάνα, ακτινίδιο, φράουλα, κεράσι, ροδάκινο (ορισμένες ποικιλίες) βερίκοκο, νεκταρίνι, βανίλιες, καρπούζι, βύσσινο, πεπόνι, αχλάδι, μούσμουλο, πορτοκάλια (Βαλένσια)

Ξηροί καρποί:-

Τα καλύτερα του μήνα: φράουλα, κουκιά, αρακάς

Ψάρια: κέφαλος, μπαλά, μυτάκι, σάλπα, σαργός, σκορπίνα, σπάρος, στήρα, χριστόψαρο, αστακός, γαρίδα, γαύρος,, γόπα, κολιός, μελανούρι, μπαρμπούνι, μπακαλιάρος πελαγίσιος, μύδια, ξιφίας, ροφός, σαρδέλα, σαφρίδια, σκουμπρί, σουπιές, συναγρίδα, τόνος, φαγκρί

Ιούλιος

Λαχανικά: αγγούρι, άνηθος, αντίδι, αρακάς, βλίτα, κολοκυθάκια, φρέσκο κρεμμύδι, λάχανο, μαϊντανός, μάραθος, μαρούλι, πιπεριά, ραδίκια, μπάμιες, σέλινο, σέσκουλο, σκόρδο, φασολάκια, ντομάτα, παντζάρι, ραπανάκι, καρότο, κολοκύθα, μελιτζάνα, πατάτα

Φρούτα: μπανάνα, ακτινίδιο, δαμάσκηνο, σταφύλι, φράουλα, αχλάδι, μήλο, σύκο, φραγκόσυκο, βερίκοκο, νεκταρίνι, βανίλιες, βύσσινο, κεράσι, ροδάκινο , καρπούζι, πεπόνι

Ξηροί καρποί:-

Τα καλύτερα του μήνα: κεράσι,αγγούρι, σγουρό μαρούλι

Ψάρια: σάλπα, σαργός, σπάρος, στήρα, φρίσσα, χριστόψαρο, αστακός, γαρίδα, γαύρος, γόπα, κολιός, μαγιάτικο, μελανούρι, μπακαλιάρος πελαγίσιος, μύδια, ξιφίας, ροφός, σαρδέλα, σαφρίδια, σκουμπρί, σουπιές, συναγρίδα, τόνος

Αύγουστος

Λαχανικά: αγγούρι, άνηθος, αντίδια, βλίτα, καρότο, κολοκύθα, κολοκυθάκια, κρεμμύδι, λάχανο, μαϊντανός, μάραθος, μαρούλι, μελιτζάνα, μπάμιες, παντζάρι, πατάτα, πιπεριά, ραδίκια, ραπανάκι, σέλινο, σέσκουλο, σκόρδο,  φρέσκα φασολάκια, ντομάτα

Φρούτα: μπανάνα, ακτινίδιο, δαμάσκηνο, αχλάδι, γκρέιπ φρούτ, βανίλιες, νεκταρίνι, καρπούζι, μήλο, ροδάκινο, πεπόνι, σταφύλι, μούρα, κυδώνι, σύκο, φραγκόσυκο

Ξηροί καρποί:-

Τα καλύτερα του μήνα: δαμάσκηνο, μούρα, μαρούλι

Ψάρια: σάλπα, σαργός, σπάρος, στήρα, φρίσσα, χριστόψαρο, αστακός, γαρίδες, γαύρος, γόπα, κολιός, μαγιάτικο, μελανούρια, μπακαλιάρος πελαγίσιος, ξιφίας, ροφός, σαρδέλα, σαφρίδια, σκουμπρί, σουπιές, συναγρίδα, τόνος

Σεπτέμβριος

Λαχανικά: κολοκυθάκια, φασολάκια, ντομάτα, μπάμιες, κρεμμύδι ξερό, πατάτα

Φρούτα: μπανάνα, ακτινίδιο, γκρέιπ φρούτ, κυδώνι, ροδάκινο, βανίλιες, νεκταρίνι, σταφύλι, σύκο, φραγκόσυκο, αχλάδι, μήλο, ξυνόμηλο, δαμάσκηνο, καρπούζι, μούρα, πεπόνι

Ξηροί καρποί: νωπά καρύδια, φιστίκι Αιγίνης

Τα καλύτερα του μήνα: βατόμουρα, κολοκυθάκια, φασολάκια

Ψάρια: λούτσος, μπαλά, σαργός, σπάρο, στήρα, φρίσσα, χάνος, γαύρος, γόπα, κοκάλια, κολιός, λυθρίνι, μαγιάτικο, μελανούρι, μπακαλιάρος πελαγίσιος, ξιφίας, παλαμίδα, σαρδέλα, σαφρίδια, σκουμπρί, συναγρίδα

Οκτώβριος

Λαχανικά: τελευταία βλίτα, κολοκυθάκια, μάραθος,καλαμπόκι, μελιτζάνα, πιπεριά, ραπανάκι, φασολάκια, ντομάτα, αγγούρι, αντίδι, άνηθος, καρότο, κολοκύθα, κουνουπίδι, λάχανο, μαϊντανός, παντζάρι, μαρούλι, πράσο, ραδίκια, σέλινα, σέσκουλα, σπανάκι, μπρόκολο, ράπα, φινόκιο

Φρούτα: μπανάνα, ακτινίδιο, αχλάδι, γκρέιπ φρούτ, καρπούζι, κυδώνι, μανταρίνι, φιρίκι, μήλο, ξυνόμηλο, λωτοί, σταφύλι, ρόδι, λεμόνι

Ξηροί καρποί: ξερό σύκο, σταφίδα, αμύγδαλο, καρύδι

Τα καλύτερα του μήνα: μήλο, καλαμπόκι

Ψάρια: λούτσος, μουρμούρα, μπαλά, σαργός, σκορπίνα, σπάρο, στήρα, φρίσσα, χάνος, κοκάλια, κουτσομούρα, μπαρμπούνι, παλαμίδα, συναγρίδα, τσιπούρες, χταπόδι

Νοέμβριος

Λαχανικά: αντίδι, καρότο, κουνουπίδι, λάχανο, λάχανο Bρυξελλών, μαρούλι, μπρόκολο, παντζάρι, πατάτα, πράσο, ραδίκια, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, φινόκιο

Φρούτα: μπανάνα, ακτινίδιο, μανταρίνι, ρόδι, κυδώνι, λωτοί, φιρίκι, μήλο, ξυνόμηλο

Ξηροί καρποί: ξερό σύκο, σταφίδα, φουντούκι, αμύγδαλο, κάστανο

Τα καλύτερα του μήνα: πατάτα, κόκκινο λάχανο

Ψάρια: κέφαλος, λούτσος, μουρμούρα, μπαλά, μυτάκι, σαργός, σκορπίνα, σπάρος, στήρα, φρίσσα, χάνος, κοκάλια, κουτσομούρα, μπαρμπούνι, παλαμίδα, συναγρίδα, τόνος, τσιπούρα, χταπόδι

Δεκέμβριος

Λαχανικά: αντίδι, καρότο, κουνουπίδι, λάχανο, λάχανο Bρυξελλών, μαρούλι, μπρόκολο, παντζάρι, πατάτα, πράσο, ραδίκια, ράπα, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, φινόκιο, αβοκάντο, άνηθος, μαϊντανός

Φρούτα: μπανάνα, ακτινίδιο, γκρέιπ φρούτ, ρόδι, φιρίκι, μήλο, κυδώνι, ξυνόμηλο, αχλάδι, μανταρίνι, πορτοκάλι, λεμόνι

Ξηροί καρποί: σταφίδα, ξερό σύκο, φουντούκι, αμύγδαλο, κάστανο

Τα καλύτερα του μήνα: λαχανάκια Βρυξελλών, άσπρο λάχανο

Ψάρια: κέφαλος, λούτσος, μουρμούρα, μπαλά, μυτάκι, σάλπα, σαργός, σκορπίνα, σπάρος, στήρα, φρίσσα, χάνος, χριστόψαρο, βραστόψαρο, γλώσσα, γόπα, καλαμάρι, κουτσομούρα, λυθρίνι, μαρίδα, μπαρμπούνι, σαφρίδια, στρείδια, συναγρίδα, σφυρίδα, τσιπούρα, χειλού, χταπόδι