Πόσες φορές δεν έχετε αναρωτηθεί γιατί τα γλυκά έχουν τόσα πολλά λιπαρά και όταν κάποιος αποφασίζει να κάνει δίαιτα ή διατροφή να πρέπει να κόψει τις μικρές γευστικές απολαύσεις ή έστω να τις μειώσει; Και γιατί οι άνθρωποι, και κυρίως οι γυναίκες να εθίζονται στα μπισκότα ή τα πατατάκια και όχι το καρότο ή το μπρόκολο;


Για όλα υπάρχει εξήγηση γιατί πολύ απλά, σύμφωνα με μία νέα έρευνα, υπάρχουν κάποιες τροφές που είναι πολύ πιο εθιστικές σε σχέση με άλλες, τόσο πολύ μάλιστα, που τα επίπεδα του εθισμού τους αγγίζει αυτά των φαρμάκων ή των ναρκωτικών. Ας πάμε να δούμε ποιες είναι οι πιο εθιστικές τροφές και αν μπορείτε, πράγμα δύσκολο, να τις αποφεύγετε από 'δω και στο εξής...



1. Τηγανιτές πατάτες: Δεν υπάρχει άνθρωπος που να μην λατρεύει τις τηγανιτές πατάτες. Και πως όχι άλλωστε εφόσον πρόκειται για κράμα λιπαρών, ζάχαρης και αλατιού, δηλαδή των πιο βλαβερών και ταυτόχρονα πιο γευστικών πραγμάτων στον πλανήτη! Εκτός φυσικά από όλα αυτά τα εθιστικά συστατικά, περιέχουν και την καρκινογόνο ουσία ακρυλαμίδιο. Προτιμήστε λοιπόν κάποιες παραλλαγές όπως στο φούρνο ή βραστές. Δεν είναι τόσο γευστικές, αλλά και η υγεία είναι σημαντική.


2. Zυμαρικά: Ακόμα ένα λατρεμένο φαγητό το οποίο το προτιμούν σχεδόν όλες οι οικογένειες μιας και είναι από τα ελάχιστα που τρώνε με ευχαρίστηση τα παιδιά! Ωστόσο, τα συνοδευτικά των ζυμαρικών όπως είναι το βούτυρο, οι σάλτσες, η κρέμα γάλακτος και τα τυριά καθιστούν το πιάτο αυτό αρκετά επικίνδυνο για εθισμό! Προτιμήστε λοιπόν να τα τρώτε al dente ώστε να μειώνεται το γλυκαιμικό τους φορτίο, ενώ περιορίστε την ποσότητά τους σε ένα φλιτζάνι! Δύσκολο αλλά...



3. Σοκολάτα: Μα πώς θα μπορούσε να λείπει από τη λίστα αυτή; Αν τρώτε βέβαια σοκολάτα με μέτρο και σε λογικές ποσότητες δεν έχετε κανένα πρόβλημα, ωστόσο η υπερκατανάλωσή της μπορεί να την καταστήσει πιο εθιστική και από ναρκωτικό. Προτιμήστε την μαύρη σοκολάτα η οποία έχει λιγότερα συντηρητικά και ζάχαρη.



4. Πατατάκια: Το σλόγκαν κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένα δεν είναι τυχαίο, γιατί πολύ απλά αν αρχίσει κάποιος να τρώει πατατάκια δεν μπορεί να σταματήσει αν δεν φάει όλη τη σακούλα! Δυστυχώς όμως περιέχουν υψηλές ποσότητες λιπαρών και αλατιού, ακόμα και αυτά που είναι ψημένα στο φούρνο! Αν θέλετε οπωσδήποτε κάτι τραγανό για να μασάτε, προτιμήστε καρότα ή αγγούρια! Δεν είναι το ίδιο αλλά τι να κάνουμε;


5. Παγωτό: Ο βασιλιάς των εθιστικών τροφών είναι το παγωτό γιατί πολύ απλά αρέσει σε όλους! Και σε αυτούς που λατρεύουν τα γλυκά και σε αυτούς που δεν τα προτιμούν, διότι η γεύση του είναι πολύ πιο ήπια από αυτή της σοκολάτας για παράδειγμα. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι δεν είναι εθιστικό ή παχυντικό καθώς η μεγάλη κατανάλωση τόσο επεξεργασμένων τροφών μπορεί να μας κόψει την όρεξη για κατανάλωση πιο υγιεινών τροφών!


http://gr.news.yahoo.com