Εκτός από υγιεινό και ελαφρύ γεύμα, αλλά και εύκολο στην παρασκευή του. Η φρουτοσαλάτα μπορεί να μπει στο καθημερινό διατροφικό σου πρόγραμμα, με πολύ πιο ενδιαφέρουσες παραλλαγές από ότι φανταζόσουν.

Απλή φρουτοσαλάτα

Διαλέγεις τα φρούτα που θες, τα βάζεις για λίγη ώρα στο ψυγείο και στη συνέχεια τα κόβεις σε μικρά κομμάτια. Τα βάζεις σε ένα μπολ και είναι έτοιμα για σερβίρισμα.

Φρουτοσαλάτα με κρέμα

Ακολουθείς τη συνταγή της απλής φρουτοσαλάτας. Χτυπάς στο μίξερ παγωμένη κρέμα γάλακτος ή σαντυγί και αρωματίζεις με βανίλια ή ξύσμα εσπεριδοειδών ή κανέλα. Το ρίχνεις από πάνω και το σερβίρεις!

Φρουτοσαλάτα με ξερά φρούτα

Διάλεξε αποξηραμένα φρούτα όπως οι χουρμάδες, τα βερίκοκα ή τον ανανά και βράσε τα μαζί σε σιρόπι για 2 λεπτά. Στη συνέχεια πρόσθεσε μερικούς ξηρούς καρπούς. Άφησέ την να κρυώσει πολύ καλά στο ψυγείο.

Φρουτοσαλάτα με μούσλι, ξηρούς καρπούς και γιαούρτι

Πρόσθεσε στη φρουτοσαλάτα σου γιαούρτι και μούσλι (νιφάδες σταριού, βρώμης ή ακόμα και σίκαλης). Ακόμη μπορείς να προσθέσεις ξηρούς καρπούς όπως αμύγδαλα, καρύδια ή φυστίκια. Αν θες να το κάνεις λίγο πιο γλυκό ρίξε και μια κουταλιά μέλι ή ταχίνι Ιδανικό για πρωινό ή βραδινό.

Φρουτο-συνταγές βήμα προς βήμα

Φρουτοσαλάτα με σάλτσα από χυμό φρούτων

Θα χρειαστείς

2 φέτες ανανά, 2 πορτοκάλια κομμένα σε φέτες, 1 μήλο κόκκινο κομμένο σε μικρά κομμάτια, 1 μπανάνα, 2 μανταρίνια, 1 αχλάδι

(Για την σάλτσα)

100 ml χυμό ανάμεικτων φρούτων

10 γραμμάρια καστανή ζάχαρη

100 γραμμάρια Philadelphia light

10 φυλλαράκια δυόσμου

(Για το σερβίρισμα)

Μερικά φυλλαράκια δυόσμου

Άχνη ζάχαρη

1 κουταλιά φιλέ αμυγδάλου

Τι θα κάνεις

Σε ένα μπλέντερ ανακατεύεις όλα τα υλικά που είναι για την σάλτσα.

Καθαρίζεις τα φρούτα και τα κόβεις σε μικρά κομμάτια όσο μία μπουκιά.

Σερβίρεις σε ένα βαθύ πιάτο την μισή σάλτσα και από πάνω προσθέτεις τα φρέσκα φρούτα.

Περιχύνεις με την υπόλοιπη σάλτσα και προσθέτεις από πάνω φιλέ αμυγδάλου και μερικά τρυφερά φυλλαράκια δυόσμου.

Τέλος πασπαλίζεις με άχνη ζάχαρη και σερβίρεις.

Φρουτοσαλάτα με γιαούρτι

Τι θα χρειαστείς

1 κιλό στραγγιστό γιαούρτι

1 φακ. Ζελέ με άρωμα ανανά

1 κονσέρβα φρουτοσαλάτα κομπόστα

1 κονσέρβα κομπόστα ανανά

Λίγη ζάχαρη άχνη

1 κρέμα γάλακτος

1 ποτήρι κρασιού ζεστό νερό

Προαιρετικά: Ξηροί καρποί

Τι θα κάνεις

Διαλύεις καλά μέσα στο ζεστό νερό το ζελέ και σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνεις το γιαούρτι, την άχνη και την κρέμα γάλακτος.Τα χτυπάς με το μίξερ μέχρι να αποκτήσει το μείγμα μια βελούδινη υφή.

Σε ένα σουρωτήρι, ρίχνεις τη φρουτοσαλάτα κομπόστα για να στραγγίξει καλά και κρατάς μισό ποτήρι κρασιού από το σιρόπι της. Αν θες, κόβεις και 2-3 φέτες ανανά σε κυβάκια και τις προσθέτεις στην φρουτοσαλάτα.

Ρίχνεις στο μείγμα του γιαουρτιού το ποτήρι με το ζελέ, το σιρόπι και την φρουτοσαλάτα και ανακατεύεις καλά. Βάζεις το μείγμα σε ένα καθαρό μπολ και το αφήνεις για καμιά ώρα στο ψυγείο για να πήξει.

Το βγάζεις και το γαρνίρεις με τις ροδέλες ανανά και τα κερασάκια (αυτά θα πρέπει να τα έχεις αφήσει στην άκρη από την αρχή). 

Το βάζεις πάλι στο ψυγείο και το αφήνεις για αρκετή ώρα να πήξει καλά. Προαιρετικά μπορείς να προσθέσεις κομμάτια ξηρών καρπών.

Φρουτοσαλάτα με σιρόπι

Τι θα χρειαστείς

1 πορτοκάλι καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια

1 ακτινίδιο καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια

1 μπανάνα καθαρισμένη και κομμένη σε μέτριες φέτες

Μερικές ρόγες κόκκινου σταφυλιού (προαιρετικά)

(Για το σιρόπι)

1 ½ κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη

5-6 κουταλιές της σούπας χυμός πορτοκάλι

1 κουταλάκι του γλυκού χυμός λεμόνι

2 κουταλάκια του γλυκού γλυκιά πάπρικα

Τι θα κάνεις

Αναμειγνύεις τα υλικά για το σιρόπι σε ένα αντικολλητικό σκεύος και να ανακατεύεις μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές σιρόπι.

Μόλις πάρει μία βράση προσθέτεις τα φρούτα, τα ανακατεύεις και τα κατεβάζεις από τη φωτιά.

Σερβίρεις τη φρουτοσαλάτα ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου.



http://cosmo.gr