Παρακολουθώ αρκετά ένα πολύ ενδιαφέρον portal, το HuffPost Healthy Living, όπου καταχωρούνται δημοσιεύσεις σχετικά με την διατροφή και άλλους παράγοντες υγείας, όπως η διαχείριση του στρες και η φυσική δραστηριότητα.


Για δείτε ένα βίντεο σχετικά με την υπερκατανάλωση τροφής και την παχυσαρκία:

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας για πρώτη φορά χαρακτηρίζει την παχυσαρκία ως ασθένεια.
Μάλιστα, η Αμερικανική Ιατρική Εταιρεία έχει δηλώσει σαρκαστικά πως ”ο ισχυρισμός ότι η παχυσαρκία δεν είναι μια ασθένεια, αλλά μάλλον μια συνέπεια επιλογής στον τρόπο ζωής που εξηγείται από την υπερκατανάλωση τροφής ή/και απουσία φυσικής δραστηριότητας είναι ισοδύναμη με την υποψία ότι ο καρκίνος του πνεύμονα δεν είναι μια ασθένεια, επειδή προκλήθηκε από την επιλογή του ασθενή να καπνίζει τσιγάρα”

Ακριβώς αυτή τη γκρίζα ζώνη – η πρόταση της επλογής lifestyle – πραγματεύονται στο παρακάτω βιντεο ο Διευθυντής Σύνταξης του HuffPost Healthy Living, Meredith Melnick, με κορυφαίους επιστήμονες της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Harvard, από τους κορυφαίους ειδικούς στη διατροφή, τη δημόσια υγεία και την παιδική παχυσαρκία.

Μήπως, τελικά, η συμβολή της γενετικής προδιάθεσης και η επιρροή του περιβάλλοντος συνωμοτούν για να κάνουν τα ανθυγιεινά τρόφιμα (τα ζαχαρούχα, αλμυρά, τα full-fat σνακ) ελκυστικά, επιθυμητά και έστω και δυνητικά εθιστικά;

Δείτε το!

Πηγή:
The Huffington Post,Why Do We Overeat? Harvard Researchers Address Obesity And The Toxic Food Environment

http://www.huffingtonpost.com/2013/09/13/why-we-overeat_n_3919317.html?utm_hp_ref=mostpopular

 


Χαρά Σκουλαρίκη
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
www.nutrinews.gr