Tweet

Όλοι λίγο πολύ, ειδικά όσο πλησιάζει το καλοκαιράκι, προσπαθούμε να προσέξουμε την διατροφή μας είτε για ναχάσουμε βάρος, είτε για να διατηρήσουμε την σιλουέτα μας.



Συχνά, όμως, παρά την προσπάθεια που καταβάλλουμε, η ζυγαριά δε λέει να κατέβει...



Αυτό συμβαίνει γιατί πολλές φορές κάνουμε κάποιες επιλογές που ενώ φαντάζουν υγιεινές δεν είναι στα αλήθεια!



Ας δούμε κάποιες από τις πιο συνηθισμένες παγίδες που κρύβει ο σύγχρονος υγιεινός τρόπος διατροφής.

Ψωμί και προϊόντα ολικής άλεσης

Είναι αλήθεια ότι το ψωμί ολικής άλεσης είναι πολύ θρεπτικό και πλούσιο σε φυτικές ίνες. Αυτό όμως δε σημαίνει ότι μπορούμε να φάμε ολόκληρο το καρβέλι, καθώς έχει σχεδόν τις ίδιες θερμίδες με το λευκό ψωμί. Προσοχή στις ποσότητες λοιπόν!

Επίσης προσοχή πρέπει να δίνεται και σε παραπλήσια προϊόντα, όπως π.χ. πολύσπορο ψωμί, το οποίο περιέχει συνήθως επεξεργασμένους σπόρους, αλλά και στα δημητριακά, τα οποία αν και συνήθως προβάλλονται ως υγιεινά, τις περισσότερες φορές για να είναι νόστιμα περιέχουν τεράστιες ποσότητες ζάχαρης!

Φρούτα και λαχανικά

Τι πιο υγιεινό από ένα φρουτάκι ή μια σαλάτα... Αυτό είναι αλήθεια, ωστόσο κι εδώ υπάρχουν παγίδες.

Τα φρούτα περιέχουν φυσικά σάκχαρα επομένως η κατανάλωση τους πρέπει να γίνεται με μέτρο. Καλό είναι να προτιμάμε φρούτα όπως μήλα, αχλάδια, ακτινίδια, πορτοκάλια κλπ που δεν είναι τόσο γλυκά και να τρώμε με μέτρο γλυκά φρούτα όπως π.χ. τα σταφύλια.



Όσον αφορά τα λαχανικά τα πράγματα είναι πιο ξεκάθαρα, ωστόσο δεν παύουν κι εδώ να υπάρχουν παγίδες. Μια σαλάτα, ιδίως η πράσινη, είναι ίσως ότι πιο υγιεινό μπορεί να φάει κανείς (εκτός φυσικά αν υπάρχει κάποιο πρόβλημα υγείας π.χ. εντερικό, δυσανεξίας κλπ).

Τι γίνεται όμως όταν παίρνουμε μια έτοιμη σαλάτα από έξω; Εκεί τα πράγματα είναι τελείως διαφορετικά καθώς οι μεγάλες ποσότητες αλατιού και λιπαρών που υπάρχουν στο ντρέσινγκ μπορούν να καταστήσουν την "αθώα" σαλάτα σε διατροφική βόμβα!

Επίσης, πολύ συχνά οι έτοιμες σαλάτες είναι πλούσιες σε οτιδήποτε άλλο, π.χ. κρέας, τυριά, αλλαντικά, ζυμαρικά, εκτός από λαχανικά!

Γαλακτοκομικά

Όσον αφορά το γάλα και το γιαούρτι καλό είναι να προτιμάμε προϊόντα με χαμηλά λιπαρά, όχι όμως 0% γιατί μια μικρή ποσότητα λίπους είναι απαραίτητη για την σωστή απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.

Tip: Μπορείτε να φάτε γιαούρτι 0% αν το συνδυάσετε με κάποιο λιπαρό φαγητό π.χ. λαδερά φασολάκια!

Προσοχή στα έτοιμα επιδόρπια γιαουρτιού, ακόμη και στα παιδικά, τα οποία εκτός όλης της επεξεργασίας που έχουν υποστεί, συνήθως περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης!



Αντ’ αυτού μπορείτε να πάρετε το κλασικό γιαουρτάκι και να το συνδυάσετε με ένα ωραιότατο φρούτο εποχής!



Κάτι αντίστοιχο ισχύει και για το τυρί. Προτιμήστε τυριά (λευκά και κίτρινα) με χαμηλά λιπαρά, τα οποία έχουν εξίσου ωραία γεύση με τα πλήρη. Βέβαια επειδή και αυτά έχουν αρκετές θερμίδες προσέξτε τις ποσότητες που καταναλώνετε! 




Πηγή: tsekouratoi