Αν είσαι μακαρονάς και δεν μπορείς με τίποτα να αντισταθείς στα ζυμαρικά με διάφορες σάλτσες αλλά ξέρεις ότι σου προσθέτουν θερμίδες, τοτε οι παρακάτω συμβουλές σε αφορούν. Διάβασε πώς θα συνεχίσεις να τα απολαμβάνεις χωρίς τύψεις!

1. Περιορίσου στη σωστή ποσότητα. Αν είναι το κυρίως πιάτο σου φάε ένα φλιτζάνι βρασμένα ζυμαρικά, ενώ αν είναι συνοδευτικό καλύτερα να περιοριστείς στο 1/2 φλιτζάνι.

2. Ανάμειξέ τα με λαχανικά. Αναμειγνύοντας ένα φλιτζάνι ζυμαρικά με δύο φλιτζάνια σάλτσα λαχανικών ή φρέσκια σαλάτα έχεις ένα χορταστικό και νόστιμο πιάτο.

3. Χρησιμοποίησε τυρί με χαμηλές θερμίδες και λιπαρά. Αν επιμένεις στην παρμεζάνα, πρόσθεσε μόνο μία κουταλιά της σούπας.

4. Απόφυγε την κρέμα γάλακτος και περιορίσου στη χρήση μιας κουταλιάς της σούπας λάδι στη σάλτσα.

5. Κάν” τα σούπα. Πρόσθεσε τα σε χορτόπουπα που θα έχεις φτιάξει χρησιμοποιώντας ζωμό κότας ή βοδινού.

Επίσης, μάθε ποιο ζυμαρικό ταιριάζει καλύτερα στις συνταγές σου:

Ανάλογα με το μέγεθος και το σχέδιο τους, τα ζυμαρικά χωρίζονται σε τρεις μεγάλες κατηγορίες: πλατιά, μακριά και κοντά. Επίσης, ανάλογα με τη χρήση τους, διακρίνονται σε 4 κύριες κατηγορίες

1. Για σούπες: ζυμαρικά λεπτά, μικρά και λεπτά, όπως τα λιγκουίνι, ριζόνι, στελίνι, ανελίνι.

2. Για βράσιμο: ταλιατέλες, σπαγγέτι, σπαγγετίνι, ριγκατόνι, πένες, φαρφάλες, παπαρδέλες. Σε αυτή την κατηγορία περιλαμβάνονται και ζυμαρικά με μεγάλες κοιλότητες τα οποία συνοδεύονται από πλούσιες σάλτσες.

3. Για ψήσιμο στο φούρνο: λαζάνια, μπουκατίνι, τορτιλιόνι.

4. Για γέμισμα: κανελόνι, ραβιόλι, τορτελόνι.

Πηγή: youweekly.gr