Ποιος μπορεί να αρνηθεί πως η ντομάτα είναι μία πολύ υγιεινή τροφή; Επίσης ποιος θα μπορούσε να αρνηθεί το ίδιο πράγμα για το αβοκάντο; Γνωρίζεις όμως πόσο πολύ πιο υγιεινός είναι ο συνδυασμός αυτών των 2 τροφών;

Μία μελέτη από το Πανεπιστήμιο Purdue, έδειξε πως οι θρεπτικές ουσίες των καροτενοειδών που υπάρχουν σε πολύχρωμα προιόντα, όπως είναι οι ντομάτες, δεν απορροφούνται από τον οργανισμό μας, αν δε συνδυαστούν με κάποιο ποσοστό λίπους.

Οι ντομάτες περιέχουν καροτενοειδές λυκοπένιο που προστατεύει από τον καρκίνο. Για να πάρεις όμως όλες τις θρεπτικές ουσίες που προσφέρει, πρέπει να τις συνδυάσεις με ένα τέταρτο αβοκάντο, το οποίο διαθέτει μονοακόρεστα λίπη.

Το τυρί, το ελαιόλαδο, οι ελιές, είναι ακόμα μερικές τροφές που περιέχουν λίπος, και γι'αυτό καλό είναι να τα προσθέτεις στις σαλάτες σου!! Η προσθήκη λίγου λίπους είναι επίσης καλή και στις φρουτοσαλάτες μας αλλά και στις σαλάτες λαχανικών!
Σχετικά Άρθρα

Έρευνα: Η πράσινη ντομάτα μας κάνει πιο αδύνατες και γυμνασμένες!

Σύμφωνα με μία νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Iowa, οι πράσινες (άγουρες) ντομάτες περιέχουν ένα συστατικό, την ντοματινίνη, η οποία αυξάνει τη μυϊκή μάζα, μειώνει τη μυϊκή απώλεια και βοηθά στη γρηγορότερη καύση του λίπους.
Ποιο είναι το καλύτερο εργαλείο για να κόβεις τις ντομάτες σου;

Μπορεί να νομίζεις ότι χρειάζεται να έχεις 100 ειδών μαχαίρια στην κουζίνα σου για να κάνεις τη δουλειά σου η αλήθεια είναι, όμως, πως ένα καλό μαχαίρι σαν αυτά που έχουν οι σεφ και ένα μικρό μαχαιράκι μπορούν να κάνουν όλη τη δουλειά.