Σύμφωνα με μια μελέτη του πανεπιστημίου του Harvard που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση Journal of the American Medical Association, τα δημητρικά ολικής άλεσης μπορούν να μας προστατέψουν από καρδιαγγειακά προβλήματα, μειώνοντας τον κίνδυνο θνησιμότητας.
Για την διεξαγωγή της έρευνας, οι ειδικοί μελέτησαν δείγματα από το 1984-2010 από 118.085 εθελοντές. Το αποτέλεσμα;
Αν καταναλώνετε καθημερινά 28 γραμμάρια τροφίμων ολικής άλεσης μειώνετε κατά 5% τις πιθανότητες πρόωρου θανάτου και κατά 9% τις πιθανότητες θνησιμότητας από κάποια καρδιαγγειακή ασθένεια.
Επίσης, με αυτόν τον τρόπο μειώνονται και οι πιθανότητες εκδήλωσης κάποιας χρόνιας πάθησης όπως είναι ο διαβήτης τύπου 2.
Βέβαια, για αυτή την έρευνα, οι επιστήμονες έλαβαν υπόψη τους διάφορους παράγοντες όπως είναι η ηλικία, ο δείκτης σωματικής μάζας ή ακόμα και το κάπνισμα.
Τέλος, οι επιστήμονες προσθέτουν ότι μία ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε δημητριακά ολικής αλέσεως μπορεί να επιμηκύνει το προσδόκιμο ζωής.
