Στην πραγματικότητα κάθε κουτί περιέχει μόλις μια χούφτα αμύγδαλα. Έτσι αν θέλεις να επωφεληθείς από αυτά θα πρέπει να πιείς όλο το κουτί πράγμα που δεν είναι εφικτό. Μην ανησυχείς, όμως, καθώς μπορείς να φτιάχνεις το δικό σου γάλα και να ξέρεις ακριβώς πόσα αμύγδαλα περιέχονται σε αυτό.
Για να το φτιάξεις θα χρειαστείς:
1 φλ. τσ. ωμά αμύγδαλα, 2 φλ.τσ. νερό και λίγο μέλι ή ζάχαρη για καλύτερη γεύση (προαιρετικά)
Πώς να το φτιάξεις
Μούλιασε στο νερό τα αμύγδαλά σου για 1 ή 2 μέρες. Όσο πιο πολύ τα αφήσεις τόσο πιο κρεμώδες θα γίνει το γάλα σου. Ξέπλυνέ τα.
Βάλε τα αμύγδαλα με το νερό στο μπλέντερ και χτύπησέ τα καλά για 2 λεπτά. Βάλε το μείγμα σε μια πετσέτα και πίεσέ την για να στραγγίσουν καλά. Βάλε κάτω από την λεπτή πετσέτα ένα ποτήρι για να πέφτει το γάλα από το στράγγισμα. Συνέχισε την ίδια διαδικασία μέχρι να βγει όλο το γάλα από αυτά. Θα πρέπει να βγει περίπου 2 ποτήρια.
Για καλύτερη γεύση ρίξε και μια κουταλιά μέλι ή ζάχαρη και το ρόφημά σου είναι έτοιμο. Μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ψυγείο για περίπου 2 μέρες.
Πηγή: www.faysbook.gr/
